芒果

芒果的可用性:

• 春天
• 夏天
• 秋天
• 冬天

关于芒果

芒果需要温暖干燥的天气才能结出高质量的果实，所以不太适合在我们位于太平洋西北部的家乡生产。令人高兴的是，它们从南美洲、墨西哥和其他热带地区进口时非常好。芒果是天然的甜和美味，同时保持低热量和高纤维。这使得它们非常适合用于许多食物中，如低脂甜点、饮料、面包和松饼，或与甜白米饭搭配。这种水果的外观略有不同，长度从2到10英寸不等，每块重可达4磅。当它们成熟时，光滑柔韧的表皮会由绿色变成红色。在香甜多汁的果实中深埋着一个大而平的核，它可以牢固地附着在果肉上。最常见的做法是，芒果在使用前先削去核，然后去皮。

芒果的味道和成熟度

肯特芒果:

芒果香甜可口，是许多人的最爱。光滑到轻微的纤维质地，水果也丰富多汁。你的芒果成熟后摸起来会变软，表皮上的绿色区域会变成红色。它们应该在室温下保存直到成熟，然后迅速食用，因为它们一旦达到巅峰就不会持续太久。

香槟芒果:
别把香槟芒果扔了!虽然香槟芒果在完全成熟时通常会变成深黄色，但并不是所有的芒果都会变色。通常情况下，当一个香槟芒果的皮肤开始起皱纹时，它是甜的，完全成熟的!所以，判断芒果熟不熟的最好方法就是做一个温和的“挤压测试”(你可不想毁了芒果!)如果芒果还没熟，轻轻按压它就会变硬。当它们稍微变软的时候你就知道它熟了，就像你检查牛油果或桃子的时候一样。为了加速成熟，把你的芒果和另一个芒果、牛油果或番茄放在室温下密封的纸袋里。但是要小心，因为一旦完全成熟，芒果很快就会坏掉!