猕猴桃

猕猴桃

尽管猕猴桃原产于中国北部和东部，但它在50年代首次在新西兰商业化。遗憾的是，结出猕猴桃的葡萄并不耐寒，这使得它们在太平洋西北地区的商业种植中成为了一个糟糕的选择。然而，加利福尼亚、新西兰和智利是这种美味水果的绝佳来源。猕猴桃和鸡蛋差不多大，乍一看有点令人不安。覆盖着棕色毛茸茸的外皮，果肉是充满活力的绿色，中间有小的黑色可食用种子。多汁的味道主要是甜的，有一点酸和酸。猕猴桃是一种极好的果汁和冰沙泥，与鱼和其他白肉一起，甚至在萨尔萨。猕猴桃可以冷藏，以减缓它们的成熟，保持它们的新鲜长达一个月，或放在你的柜台，让它们在几天内变得柔软和美味。

猕猴桃的味道和成熟度

一个成熟的猕猴桃会有轻微的压力，不会过度皱折或果冻状。它们可以放在一个棕色纸袋里，放在柜台上放一两天，或者在它们成熟前在冰箱里保存一个月。尽管毛茸茸的果皮可以食用，但大多数人更喜欢去皮，吃绿色的果肉和黑色的小种子。猕猴桃可以很容易地晾干，作为一种稳定的零食，或泥或丁添加到其他食物的菜肴。