俄勒冈州的桃子
我们的俄勒冈桃子是最典型的桃子。它们有着完美的天鹅绒般毛茸茸的外皮，明亮的黄橙色果肉，充满了多汁的味道。它们被认为是自由核桃，其表面粗糙的一英寸长的核很容易从果肉中脱离，使它们非常适合罐装或烘焙。正如许多人已经知道的，它们是沙拉、冰沙、烤馅饼和碎面包或煮成果酱的好配料。更不用提那些古老的经典，罐装的半杯和四分之一杯，可以全年食用。和所有的桃子一样，它们起源于中国，在那里你仍然可以找到唯一的野生桃树。今天，我们的俄勒冈桃子经过了漫长的发展，比传统的桃子大了一些，拥有更复杂的味道。
- 夏天
俄勒冈州桃子可用性
采摘这些小水果的时间非常短，因为它们必须受到多种因素的保护;因此，它们只在6月底到7月初收获。
俄勒冈桃子的味道和成熟度
关于是否要剥掉桃皮的争论在桃子爱好者中仍然很激烈。虽然大多数人喜欢剥掉薄皮，但也有人不介意额外的纤维。但有一件事是肯定的，当你享用它们多汁的果肉时，你需要准备几张纸巾。记得把容易去除的核去掉。你的桃子就可以吃了，当它们觉得比它们的大小重时，就可以轻轻压一下了。如果接触你的工作台面的区域被正在发酵的果汁压扁了，不要惊慌。